The Manor House Chardonnay - Nederburg

Den elegante The Manor House Chardonnay fra Nederburg kommer med en strålende gylden farve ind i glasset. Bouquetet af denne hvidvin fra Vestkap forfører med aromaer af stjernefrugt, mango, nektarin og abrikos. Følger vi aromaerne videre, tilføjes ristede hasselnødder, valnødder og krokant.

På ganen starter The Manor House Chardonnay fra Nederburg vidunderligt tørt, gribende og aromatisk. Der er tørt og rigtig tørt. Denne hvidvin tilhører den sidste kategori, da den kun er tappet med 0,8 g rest sukker. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede hvidvin af en utrolig smeltende tekstur. Gennem sin livlige frugtsyre afslører The Manor House Chardonnay sig som ufatteligt frisk og livlig på ganen. Finalen af denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Vestkap imponerer endelig med en god eftersmag.

Vinifikation af The Manor House Chardonnay fra Nederburg

Denne velafbalancerede hvidvin fra Sydafrika fremstilles af druesorten Chardonnay. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de udvalgt og nænsomt knust. Der følger fermentation i store trækasser ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af fermentationen lagres den elegante The Manor House Chardonnay i flere måneder på egetræsfade. Efter færdiggørelsen af vinen bliver The Manor House Chardonnay nænsomt afalkoholt.

Madanbefaling til The Manor House Chardonnay fra Nederburg

Denne sydafrikanske hvidvin bør nydes moderat nedkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til spinatgratin med mandler, kartoffelpande med laks eller kålrouletter.

Udmærkelser for The Manor House Chardonnay fra Nederburg

Udover et meget godt pris-nytte-forhold kan denne hvidvin fra Nederburg også prale af flere priser, herunder medaljer. I detalje er dette for årgang 2020

• Berliner Wein Trophy, sommerbedømmelse 2021, guld (årg. 2020, LN101B21)

• Flere produkter fra Nederburg