Substance Chardonnay - Wines of Substance

Den topbedømte Substance Chardonnay fra vinregionen Washington præsenterer sig i glasset i en dyb gyldengul farve. Når man svinger det, får det luft, og denne hvidvin afslører en høj tæthed og fylde, hvilket kan ses i markante "kirkevinduer" langs glasset. Den første næse af Substance Chardonnay afslører noter af ananas, Gallia-melon og physalis. De frugtige komponenter i bouqueten får selskab af noter fra fadlagringen som garrigue, orientalske krydderier og enebær.

På ganen åbner Substance Chardonnay fra Wines of Substance vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Denne tætte hvidvin præsenterer sig kraftfuld og kompleks på ganen. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Washington endelig med betydelig længde. Igen viser sig noter af stjernfrugt og guava.

Vinifikation af Substance Chardonnay fra Wines of Substance

Den kraftfulde Substance Chardonnay fra USA er en ren druesortvin, vinificeret af druesorten Chardonnay. Efter høsten bliver druerne hurtigt transporteret til pressehuset. Her sorteres de omhyggeligt og presses nænsomt. Herefter finder gæringen sted i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen lagres Substance Chardonnay i yderligere 11 måneder i barrique-fade af fransk og slavonisk eg.

Mad-anbefaling til Wines of Substance Substance Chardonnay

Drik denne hvidvin fra USA bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til pasta med bratwurst-boller, grøntsagsalat med rødbeder eller omelet med laks og fennikel.

Udmærkelser til Substance Chardonnay fra Wines of Substance

Udover sin absolutte topvin-status kan denne hvidvin fra Wines of Substance også fremvise adskillige udmærkelser og topbedømmelser over 90 point. I detalje er dette for årgangen 2019:

• James Suckling - 93 point
• Wine Spectator - 90 point
• Jeb Dunnuck - 90 point

• Flere produkter fra Wines of Substance