Saguramo Classic - Winery Guramishvilis Marani

Saguramo Classic fra Winery Guramishvilis Marani fra Kakhetien fremviser en brillant, rubinrød farve i vinglasset. Den første duft af Saguramo Classic præsenterer noter af granatæble og blommer. De frugtige komponenter i bouqueten ledsages af rød ribs.

På ganen åbner Saguramo Classic fra Winery Guramishvilis Marani vidunderligt aromatisk, frugtdrevet og balanceret. Der findes tør og rigtig tør. Denne rødvin hører til den anden gruppe, for den er tappet på flaske med kun 2 g restsukker. På tungen udmærker denne lette rødvin sig ved en ualmindeligt fløjlsblød tekstur. Finalen på denne vellagringsdygtige rødvin fra vinregionen Kakhetien overbeviser til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de jordtyper, der domineres af sortjord og vulkansk sten. I Kakhetien vokser de vinstokke, der giver druerne til denne vin, på jordbund af vulkansk sten og sortjord. Efter høsten kommer druerne straks til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Saguramo Classic harmonisere videre i nogle måneder på bærme.

Madanbefaling til Winery Guramishvilis Marani Saguramo Classic

Denne rødvin fra Georgien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller, lammeragout med kikærter og tørrede figner eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Guramishvili's Marani