Saguramo Oak - Winery Guramishvilis Marani

Saguramo Oak fra Winery Guramishvilis Marani fra Kakheti præsenterer sig i glasset med en brillant, lysegul farve. I næsen byder denne hvidvin fra Winery Guramishvilis Marani på alverdens blommer og granatæbler. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen på rustfrit stål også rips til.

Winery Guramishvilis Marani Saguramo Oak præsenterer sig for vinentusiasten behageligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin. Let og nuanceret viser denne fløjlsagtige hvidvin sig på ganen. Finalen på denne lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen Kakheti begejstrer endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de vulkanske og sortjordsdominerede jorde. I Kakheti vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jorde af vulkansk sten og sortjord. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Saguramo Oak harmonisere videre på bærmen i nogle måneder.

Madanbefaling til Saguramo Oak fra Winery Guramishvilis Marani

Drik denne hvidvin fra Georgien ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til omelet med laks og fennikel, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Guramishvili's Marani