Vine fra Kartlien

Kakheti er en region fyldt med tradition og unikke vine, der har fascineret nydere i tusinder af år. Med en historie der strækker sig tilbage til 8.000 år, betragtes denne region i Georgien som vuggen for vinproduktionen. Her fremstilles ædle dråber efter traditionelle metoder, som indfanger karakteren af landskabet.

Vinproduktion og kultur i Kakheti

Vinproduktionen i Kakheti er præget af en lang historie og oprindeligheden af fremstillingsmetoderne. Denne georgiske region forener de gamle teknikker til vinfremstilling med en usædvanlig mangfoldighed af druesorter.

Gådefuldt landskab og unikt terroir

Kakheti imponerer med maleriske dale, bløde bakker og kraftige bjerge. Jorden – en blanding af ler, grus og kalksten – giver vinene en særlig karakter, der gør dem uigenkendelige.

Klimamæssig mangfoldighed og ideelle dyrkningsbetingelser

Klimaet i Kakheti er ideelt til vinproduktion: varme somre og milde vintre skaber et fremragende fundament. Mikroklimaer i forskellige dele af regionen fremmer modningen af udvalgte druesorter og sikrer friskheden og kompleksiteten af vinene.

Specielle træk ved Kakhetis klima

• Optimal sollys understøtter druemodningen.
• Kølige nætter bevarer aromaerne.
• Forårsregn fremmer planter væksten.

Underregioner og deres karakteristiske druesorter

I Kakheti findes der mange underregioner, der imponerer med unikke vine. Hver underregion bringer druesorter med eget karakter frem og bidrager til mangfoldigheden af Kakheti-vine.

Kendte underregioner i Kakheti

1. Telavi: Kendt for Kakhetian-Chardonnay og rustikke rødvine.
2. Kvareli: Denne region begejstrer med fløjlsbløde, frugtagtige vine.
3. Gurdjaani: Traditionen afspejles her i de unikke aromaer.

Druesorterne fra Kakheti – En oversigt

Kakheti huser mange autochthone druesorter, som giver vinene deres finesse og autenticitet. Hver sort bidrager til mangfoldigheden og karakteren af de vine, der kommer fra denne region.

Populære druesorter i Kakheti

• Saperavi: En kraftfuld rødvin med intense aromaer.
• Rkatsiteli: En gammel hvid druesort, der står for friskhed og elegance.
• Kisi: Autokton og forførende med frugtagtige og florale noter.

Forkælelsen af Kakheti – Mere end blot vin

Kakhetis vine er ikke kun ledsagere til festlige anledninger, men tilbyder en autentisk smagsoplevelse af georgisk kultur. Fra frugtagtig til kraftfuld – hver dråbe udtrykker viden og passion fra vinproducenterne og inviterer til at opdage magien i denne vinregion.

Oplev mangfoldigheden og den unikke karakter af vinene fra Kakheti, og lad dig forføre af deres kvalitet.