Rose - Winery Bediani

Denne rosé fra vinregionen Kakheti har en strålende skinnende purpurrød farve i glasset. Hældt op i et hvidvinsglas præsenterer denne rosévin fra Georgien vidunderligt udtryksfulde aromaer af syren, afrundet med solbær.

Rosen kan med rette beskrives som særligt frugtagtig og fløjlsagtig, da den er blevet vinificeret med en behagelig sødmefuld smagsprofil. Denne lette rosévin er letbenet og har flere lag i ganen. Takket være den livlige frugtsyre er roséen vidunderligt frisk og livlig i munden. Afslutningen på denne rosévin fra vinregionen Kakheti er dejlig med en god eftersmag. Afslutningen ledsages også af mineralske noter fra jordbunden, der domineres af vulkansk sten og sort jord.

Vinificering af rosen fra Winery Bediani

Den elegante rose fra Georgien er en single-varietal vin lavet af druesorten Saperavi. Druerne vokser under optimale forhold i Kakheti. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i en jordbund af vulkansk sten og sort jord. Når druerne er blevet høstet i hånden, bliver de straks bragt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i tanke af rustfrit stål ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan rosen fortsætte med at harmonisere på det fine bundfald i flere måneder.

Måltidsanbefaling til Winery Bediani Rose

Denne rosévin fra Georgien nydes bedst godt afkølet ved 8-10 °C som ledsager til aspargessalat med quinoa, omelet med laks og fennikel eller wokgrøntsager med fisk.

Denne rosévin fra Georgien nydes bedst afkølet ved 8-10 °C som ledsager til aspargessalat med quinoa, omelet med laks og fennikel eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Winery Bediani