Ried Nussberg Sauvignon Blanc - Weingut Gross

Den elegante Ried Nussberg Sauvignon Blanc fra Weingut Gross glider med strålende lys gul ind i glasset. Giver man den lidt luft ved at svinge, kan man opleve en perfekt balance ved denne hvidvin, da den hverken fremtræder vandet eller sirup- eller likøragtigt på glaskanterne. Den første næse af Ried Nussberg Sauvignon Blanc kærtegner med noter af æbler, kvæder og pærer. De frugtige aspekter af bouqueten supplerer sig med endnu flere frugtigt-balsamiske nuancer.

Denne tørre hvidvin fra Weingut Gross er ideel for dem, der foretrækker det helt tørre. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin ved en utrolig sprød og silkeblød tekstur. Finalen af denne hvidvin fra vinregionen Steiermark imponerer endelig med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske noter fra de kalksten- og mergelprægede jorde.

Vinifikation af Ried Nussberg Sauvignon Blanc fra Weingut Gross

Denne afbalancerede hvidvin fra Østrig er lavet af druesorten Sauvignon Blanc. Druerne vokser under optimale forhold i Steiermark. Vinstokkene graver deres rødder dybt i jorde bestående af kalksten og mergel. Efter høsten kommer druerne straks til vinkælderen. Her bliver de selekteret og skånsomt knust. Herefter sker gæringen ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning.

Madsammensætning til Weingut Gross Ried Nussberg Sauvignon Blanc

Denne østriger bør nydes bedst moderat kølet ved 11 - 13°C. Den er perfekt som ledsagende vin til frugtagtig endiviensalat, stegt ørred med ingefær-pære eller spaghetti med yoghurt-mynte-pesto.

• Flere produkter fra Weingut Gross