Ratscher Weissburgunder - Weingut Gross

Den elegante Ehrenhausen Weissburgunder fra Weingut Gross kommer med lysende lysegul i glasset. Farven på denne hvidvin viser desuden gyldne refleksioner i centrum. Når man svinger vinglasset, kan man opleve en førsteklasses balance i denne hvidvin, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig på glasvæggene. I næsen afslører denne Weingut Gross hvidvin forskellige papayaer, Gallia-meloner, mangoer, physalis og ananas. Som om det ikke allerede er imponerende, tilføjes yderligere aromaer som middelhavsurter, grøn paprika og enebær gennem modningen i store træfade.

Denne hvide vin fra Weingut Gross er ideel for alle vinelskere, der foretrækker så lidt restsødme som muligt i vinen. Den fremstår dog aldrig sparsom eller tør, som man naturligt ville forvente af en vin i topkvaliteten. På tungen præsenterer denne velafbalancerede hvidvin sig med en utrolig sprød og silkeagtig tekstur. Finale på denne hvidvin fra vinregionen Steiermark, nærmere bestemt fra Sydsteiermark, begejstrer endelig med en dejlig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske noter fra de sand- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Weingut Gross Ehrenhausen Weissburgunder

Grundlaget for den balancerede Ehrenhausen Weissburgunder fra Steiermark er druer fra druesorten Weißburgunder. I Steiermark vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af sand, kalksten og grus. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Herefter sker gæringen i store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen modnes Ehrenhausen Weissburgunder i flere måneder i store Egetræsfade.

Madanbefaling til Ehrenhausen Weissburgunder fra Weingut Gross

Drik denne hvidvin fra Østrig bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til frugtig endiviensalat, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller grøntsagssalat med rødbeder.

Udmærkelser for Ehrenhausen Weissburgunder fra Weingut Gross

Udover et pris-nydelse-forhold kan denne hvidvin fra Weingut Gross også prale af udmærkelser og topbedømmelser over 90 point. I detaljer er dette:

• Falstaff - 92 point

• Flere produkter fra Weingut Gross