Shiraz-Cabernet Sauvignon - Reyneke

Den økologiske Organic Shiraz-Cabernet Sauvignon fra Reyneke fra Western Cape viser en tæt, purpurrød farve i vinglasset. Den første næse af Organic Shiraz-Cabernet Sauvignon afslører morbær, brombær og solbær. Til de frugtige aspekter i bouqueten føjer der sig endnu flere frugtige-balsamiske nuancer.

Reyneke Organic Shiraz-Cabernet Sauvignon præsenterer sig vidunderligt tør for vinelskeren. Denne rødvin virker aldrig rå eller mager, sådan som man kunne forvente det af en vin i den høje kvalitetsvinsklasse. På tungen udmærker denne kraftfulde rødvin sig ved en umådelig silkeagtig tekstur. Takket være den afbalancerede frugtsyre smiger Organic Shiraz-Cabernet Sauvignon ganen med en behagelig mundfornemmelse uden at mangle saftig livlighed. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra vinregionen Western Cape endelig med en skøn længde. Igen viser der sig antydninger af solbær og morbær.

Vinifikation af Reyneke Organic Shiraz-Cabernet Sauvignon

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde cuvée Organic Shiraz-Cabernet Sauvignon fra Reyneke er druerne Cabernet Sauvignon og Shiraz. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæringen på ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske. Efter færdiggørelsen af vinen bliver Organic Shiraz-Cabernet Sauvignon nænsomt harmoniseret.

Mad-anbefaling til Reyneke Organic Shiraz-Cabernet Sauvignon

Nyd denne økologiske rødvin fra Sydafrika bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til porresuppe, græskargratin eller kartoffelpandekage med laks.

• Flere produkter fra Reyneke Wines