Rachelsfontain Chenin Blanc - Boschendal

Den fadlagrede Rachelsfontain Chenin Blanc fra vinregionen Coastal Region præsenterer sig i glasset i tætsiddende platin-gul og gyldengul. I glasset præsenterer denne hvidvin fra Boschendal aromaer af ferskner, stjernefrugter, nektariner, guavaer og mirabeler, suppleret med ristet hasselnød, brændt mandel og valnød. Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc præsenterer sig for vinelskeren behageligt tør. Denne hvidvin viser sig aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente det af en vin i den højere prisklasse. Gennem sin livlige frugtsyre præsenterer Rachelsfontain Chenin Blanc sig på ganen imponerende frisk og livlig. Finale på denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Coastal Region imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc

Den kraftfulde Rachelsfontain Chenin Blanc fra Sydafrika er en cuvée, vinificeret af druesorterne Chenin Blanc og Viognier. Efter høstningen transporteres druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og brydes nænsomt. Der følger gæring i rustfrit stål og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Rachelsfontain Chenin Blanc harmonisere videre på de fine gærrester i flere måneder.

Madanbefaling til Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc

Nyd denne hvidvin fra Sydafrika ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som akkompagnement til bagte søde kartofler med fåreost, forårsruller med hakkekød eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Boschendal