Oberer Höhweingarten Weißer Traminer - Weingut Rudolf Fidesser

I glasset tilbyder Oberer Höhweingarten Weißer Traminer fra Weingut Rudolf Fidesser en tæt kobbergylden farve. Hvis man lader vinen få lidt luft i vinglasset ved at svinge det, afslører denne hvidvin en høj tæthed og fylde, som viser sig i tydelige kirkenvinduer langs glasranden. Den første duft af Oberer Höhweingarten Weißer Traminer afslører nuancer af sorte kirsebær, liljer og jasmin. De frugtige elementer i bouqueten suppleres af endnu flere frugtige-balsamiske nuancer.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev flasket med blot 2,4 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en topvin, fortryller denne østriger selvfølgelig ved al sin tørhed med fineste balance. Aroma kræver ikke nødvendigvis restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde hvidvin sig vidunderligt sprød og fløjlsblød. Gennem den balancerede frugtsyre kærtegner Oberer Höhweingarten Weißer Traminer med en fløjlsblød mundfølelse, uden at det går ud over friskheden. Finalen af denne lagringsduelige hvidvin fra vinregionen Niederösterreich overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Afgangen ledsages desuden af mineriske noter fra de løssede og kalkholdige jorde.

Vinifikation af Oberer Höhweingarten Weißer Traminer fra Weingut Rudolf Fidesser

Den kraftfulde Oberer Höhweingarten Weißer Traminer fra Østrig er en enestående vin, fremstillet af druesorten Gewürztraminer. I Niederösterreich vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af kalksten og løss. Efter høsten transporteres vintrauberne hurtigt til pressen. Her sorteres de og behandles forsigtigt. Herefter sker gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen.

Madanbefaling til Oberer Höhweingarten Weißer Traminer fra Weingut Rudolf Fidesser

Nyd denne hvidvin fra Østrig ideelt godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til grøntsagsgryde med pesto, kikærte-curry eller pasta med bratwurst-kødboller.

• Flere produkter fra Fidesser