The Nth Degree Chardonnay - Wente Vineyards

I glasset afslører The Nth Degree Chardonnay fra Wente Vineyards en tæt, gyldengul farve. Buketten af denne hvidvin fra Californien fortryller med noter af lime, orange, grapefrugt og pomelo. Hvis vi dykker dybere ned i aromaerne, dukker der, fremmet af egetræspåvirkningen, noter af egetræ, toastet barrique og cigaræsker op.

Denne hvidvin fra Wente Vineyards er det rette valg for alle vinelskere, der elsker tørre vine. Alligevel viser den sig aldrig hård eller sprød, som man naturligvis kunne forvente af en vin uden for supermarkederne. Tryksag og kompleks præsenterer denne tætte hvidvin sig på ganen. Gennem sin livlige frugtsyre præsenterer The Nth Degree Chardonnay sig vidunderligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Californien endelig med beachtelig længde. Igen viser der sig nu antydninger af pomelo og pink grapefrugt.

Vinifikation af The Nth Degree Chardonnay fra Wente Vineyards

Den kraftfulde The Nth Degree Chardonnay fra USA er en ren druevin, vinificeret af druesorten Chardonnay. Efter høsten kommer druerne straks ind i pressehuset. Her bliver de udvalgt og nænsomt knust. Gæring følger ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning over 14 måneder i fade af fransk eg.

Madparring til The Nth Degree Chardonnay fra Wente Vineyards

Denne nordamerikaner bør nydes bedst afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til porresuppe, stegt ørred med ingefær-pære eller spinatgratin med mandler.

• Flere produkter fra Wente Vineyards