Limited Selection Sauvignon Blanc - Montes

Den elegante Limited Selection Sauvignon Blanc Montes stråler med lysende lys gul i glasset. Denne druesort ren chilenske vin avslører i glasset herlig duftende noter av grapefrukt, lime, pomelo og sitrongress. I tillegg er det hint av solvarmt stein og skogbunn.

Denne chilenske vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet med usedvanlig lite restsukker. Som man naturligvis kan forvente av en vin i den høyere prisklassen, fortryller denne chileneren selvsagt ved all sin tørrhet med fin balanse. Smak trenger nemlig ikke nødvendigvis mye sukker. Denne sprø hvitvinen presenterer seg balansert og allsidig på ganen. Finale av denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Aconcagua, nærmere bestemt fra Valle de San Antonio, overbeviser til slutt med bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Limited Selection Sauvignon Blanc fra Montes

Denne vinen fokuserer tydelig på en druesort, nemlig Sauvignon Blanc. For denne vidunderlig balanserte, rene vinen fra Montes ble det kun høstet førsteklasses druer. Etter innhøstingen blir druene straks sendt til vinkjelleren. Her blir de seleksjonert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Limited Selection Sauvignon Blanc harmonisere videre på bunnfallet i flere måneder..

Matanbefaling for Limited Selection Sauvignon Blanc fra Montes

Dekk deg gjerne med denne hvitvinen fra Chile godt nedkjølt ved 8 - 10°C som følgesvenn til wok-grønnsaker med fisk, omelett med laks og fennikel eller kokos-lime-fiskcurry.

• Flere produkter fra Montes