Merlot - Speis&Trank

Merlot fra Rumænien viser sig i glasset i en lys purpurrød farve. Med lidt tid i glasset byder denne rødvin fra Rumænien på vidunderligt udtryksfulde smagsnuancer af blomme og brombær, afrundet med peber.

Speis&Trank Merlot er behageligt tør for vinelskere. Denne rødvin er aldrig grov eller streng, men rund og blød. På tungen er denne afbalancerede rødvin kendetegnet ved en utrolig tæt tekstur. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Merlot ganen med en fløjlsagtig smag uden at mangle friskhed. Afslutningen på denne rødvin fra Rumænien har en behagelig eftersmag.

Vinificering af Merlot fra Speis&Trank

Denne rødvin har et klart fokus på én druesort, nemlig Merlot. Der blev kun høstet fejlfri druer til denne vidunderligt afbalancerede single-varietal vin fra Speis&Trank. Efter at være blevet høstet i hånden, bliver druerne transporteret til pressehuset så hurtigt som muligt. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i tanke af rustfrit stål ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring får Merlot lov til at harmonisere yderligere på det fine gær i et par måneder.

Madanbefaling til Merlot fra Speis&Trank

Denne rødvin fra Rumænien passer perfekt til en lang række retter, men er også en fornøjelse at drikke alene.

• Flere produkter fra Speis&Trank