Meerlust Wine Estate

Vingården Meerlust, som længe har været kendt for sine topvine, har siden 1756 været Myburgh-familiens stolthed. I dag fortsætter den traditionelle hengivenhed til vinfremstillingens kunst under ledelse af Hannes Myburgh, vogteren af ottende generation af dette nationalmonument fra det 17. århundrede.

Meerlust med historisk herresæde, klassisk vinkælder, familiegravplads, dueslag og fuglereservat ligger femten kilometer syd for Stellenbosch, den blå halvmåne i False Bay kun fem kilometer væk. Vinene fremstilles udelukkende af druer, der dyrkes på vingården, som på en enestående måde er egnet til produktion af vine med usædvanlig kompleksitet og karakter.

I sommermånederne trækker havbriser og aften­tåger ind fra kysten for at køle vinmarkerne ned. Druerne modner langsomt og opnår derved fulde, koncentrerede sortsaromaer. Jordbunden består overvejende af dybe, gode Hutton- og Clovelly-jorde, som giver vinstokkene en fremragende tørkeresistens og et ideelt substrat til produktion af koncentrerede, komplekse vine.