Los Amigos Pedro Ximénez - Pérez Barquero

I glasset afslører Los Amigos Pedro Ximénez fra Pérez Barqueros hånd en tæt gyldengul farve. I næsen præsenterer denne forstærkede vin, dessertvin fra Pérez Barquero alverdens ferskner, rosiner og figner.

Den kraftfulde Pérez Barquero Los Amigos Pedro Ximénez afslører en utroligt frugtagtig smag på ganen, hvilket med god grund kan tilskrives dens restsøde smagsprofil. På ganen viser teksturen af denne intense forstærkede vin, dessertvin sig vidunderligt tæt. I eftersmagen begejstrer denne vin fra regionen Andalusien endelig med en skøn længde. Igen viser der sig toner af rosiner og fersken.

Vinifikation af Pérez Barquero Los Amigos Pedro Ximénez

Den kraftfulde Los Amigos Pedro Ximénez fra Spanien er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Pedro Ximénez. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Herefter følger gæring på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den kraftfulde Los Amigos Pedro Ximénez i nogle måneder på franske egetræsfade.

Mad anbefaling til Pérez Barquero Los Amigos Pedro Ximénez

Denne forstærkede vin, dessertvin fra Spanien fungerer perfekt som ledsager til bagte æbler med yoghurtsauce, yoghurtmousse med valmuefrø eller mandelmælsgelé med litchier.

• Flere produkter fra Pérez Barquero