Los Amigos Pedro Ximénez 0,375l - Pérez Barquero

Med Pérez Barquero Los Amigos Pedro Ximénez kommer en førsteklasses sherry i glasset. Den viser en vidunderligt tæt, gyldengul farve. I glasset præsenterer denne sherry fra Pérez Barquero aromas af rosiner, ferskner og figner, suppleret med yderligere frugtige nuancer. Den kraftfulde Pérez Barquero Los Amigos Pedro Ximénez præsentere os med en utrolig frugtbetonet smag på ganen, hvilket ikke mindst skyldes dets restsøde profil. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne tætte sherry sig på ganen. Finale i denne fortified wine, dessertvin fra regionen Andalusien, nærmere bestemt fra Jerez DO, overbeviser endelig med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Pérez Barquero Los Amigos Pedro Ximénez

Den kraftfulde Los Amigos Pedro Ximénez fra Spanien er en renvaret vin, presset af druesorten Pedro Ximénez. Efter håndhøstningen kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Derefter sker gæringen i store træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring i flere måneder i fade af fransk eg.

Madanbefaling til Los Amigos Pedro Ximénez fra Pérez Barquero

Denne fortified wine, dessertvin fra Spanien er perfekt som ledsager til brombærsærdessert, banantrifle i glasset eller bagte æbler med yoghurtsauce.

• Flere produkter fra Pérez Barquero