Le Dix de Los Vascos - Viña Los Vascos

Le Dix fra Viña Los Vascos er en fascinerende, elegant og karakterfuld rødvins-cuvée fra det chilenske vinområde Valle de Colchagua. Denne rødvin vinificeres af druesorterne Cabernet Sauvignon, Syrah og Carmenère. 

Denne vin skinner i en dyb rubinrød farve med purpurfarvede glanslys i glasset. Det udtryksfulde bouquet af denne chilenske rødvin dufter intenst af tørrede blommer, modne sorte kirsebær og hindbær. På ganen ledsages frugt aromaerne af smukke ristet noter. Nuancer af chokolade og kanel supplerer det opulente frugtbouquet. Kødfulde tanniner er integreret i den fyldige krop og giver denne cuvée styrke og en bemærkelsesværdig kompleksitet. Finalen af denne jubilæums-rødvin ledsages af en vidunderligt lang eftersmag.

Vinifikation af Viña Los Vascos Le Dix

Grande Vin Le Dix blev første gang udvalgt i anledning af tiårsjubilæet for familien Barons de Rothschilds (Lafite) engagement i Chile. Til denne vin anvendes udelukkende Cabernet Sauvignon druer af ekstraordinær kvalitet fra vinplanter i enkeltmarken Los Frailes, som er over 70 år gamle.

Ved den selektive høst i flere omgang kunne druerne blive høstet i perfekt moden tilstand. Gæringen foregår langsomt og skånsomt i rustfrie ståltanke. Vinen bliver derefter lagret i 18 måneder i nye barriques. Le Dix de Los Vascos fremstilles i meget begrænsede mængder. I dårlige årgange springes produktionen over helt.

Madvurdering til Le Dix de Los Vascos

Vi anbefaler, at du nyder denne tørre rødvin fra Chile sammen med braiserede retter af oksekød eller vildt; denne vin passer også fremragende til det. Du kan også nyde Le Dix solo. Denne rødvin bør dekantes mindst 2 timer før servering.

Anerkendelser for Le Dix de Los Vascos fra Viña Los Vascos

• Mundus Vini: Sølv for 2014
• Decanter Awards: Sølv for 2014
• Concours Mondial de Bruxelles: Guld for 2014
• International Wine Challenge (IWC): Sølv for 2014

• Flere produkter fra Viña Los Vascos