Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum - Viña Los Vascos

Den Cabernet Sauvignon fra Viña Los Vascos fra det chilenske vinområde Valle de Colchagua er en nuanceret, silkeagtig og druesorteren vin. 

Denne vin stråler med en skinnende rubinrød farve i glasset. Det behageligt frugtige bouquet holder aromaer af mørke skovbær samt en fin krydret note i næsen. På ganen mærker man Cabernet Sauvignon med en silkeagtig tekstur. Igen mærkes modne, opulente frugtaromaer af sorte kirsebær, cassis og blommer. Frugten understreges af en fin krydderi- og chokoladefinish. Denne chilenske rødvin har en fyldig krop og en blød tanninstruktur.

Vinifikation af Viña Los Vascos Cabernet Sauvignon Magnum

Den klassiske vin fra vinproducenten Viña Los Vascos lavet af 100% Cabernet Sauvignon. Denne druesorteren vin har gjort vingården berømt. 

Efter skånsom afstilkning bliver vinen forsigtigt presset. Mosten gærer langsomt på skallerne i eddystålstank. Også den malolaktiske gæring finder sted i stålbeholderen for denne Cabernet Sauvignon. Derefter fyldes vinen på flasker, hvor den får lov til at modne i et stykke tid.

Madanbefaling til Cabernet Sauvignon Viña Los Vascos

Vi anbefaler at nyde denne tørre rødvin fra Chile med and, lammekød, mørke braiserede kødretter, vildt og modne oste. Dekanter denne vin i mindst en time før servering. 

Udmærkelser for Los Vascos Cabernet

James Suckling: 92 point for 2017

• Flere produkter fra Viña Los Vascos