Junger Österreicher Weißweincuvée - Winzer Krems

Den lettebenede Junger Østriger Hvidvinscuvée fra Winzer Krems kommer med en strålende platin-gul farve i glasset. Den første duft af Junger Østriger Hvidvinscuvée præsenterer noter af grønne æbler, passionsfrugt og kvæde. De frugtagtige dele af bouqueten suppleres med endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

På ganen starter Junger Østriger Hvidvinscuvée fra Winzer Krems vidunderligt tørt, gribende og aromatisk. På tungen kendetegnes denne lette hvidvin af en utrolig sprød tekstur. Gennem sin præsente frugtsyre fremstår Junger Østriger Hvidvinscuvée på ganen fantastisk frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Niederösterreich til sidst med god længde. Der vises igen antydninger af kvæde og passionsfrugt.

Vinifikation af Junger Østriger Hvidvinscuvée fra Winzer Krems

Basis for den førsteklasses og vidunderligt elegante cuvée Junger Østriger Hvidvinscuvée fra Winzer Krems er druerne Grüner Veltliner, Malvasia Bianca og Müller-Thurgau. Når den perfekte fysiologiske modenhed er sikret, høstes druerne til Junger Østriger Hvidvinscuvée udelukkende manuelt uden brug af slidstærke og lidt selektive druesorter. Efter høsten kommer druerne straks til presseriet. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Derefter finder gæringen sted i ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Junger Østriger Hvidvinscuvée harmonisere yderligere i nogle måneder på fine gærrester.

Madparring til Junger Østriger Hvidvinscuvée fra Winzer Krems

Drik denne hvidvin fra Østrig ideelt set godt kølet ved 8 - 10°C som ledsager til omelet med laks og fennikel, grøntsagssalat med rødbeder eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Winzer Krems