Grüner Veltliner Silver aus Wien - Weingut Wieninger

Grüner Veltliner Silver fra Wien fra Weingut Fritz Wieninger viser en strålende, platin-gul farve i glasset. Den første næse af Grüner Veltliner Silver fra Wien forkæler med nuancer af æbler, sorte kirsebær og surkirsebær. De frugtagtige dele af bouqueten suppleres med endnu flere frugtbalsamiske nuancer.

Denne tørre hvidvin fra Weingut Fritz Wieninger er noget for purister, der holder af det helt tørre. På ganen præsenterer teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt sprød og fløjlsblød. Finalen af denne modningsdygtige hvidvin fra vinregionen Wien imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineraliske toner fra de lerede og sandprægede jorder.

Vinifikation af Grüner Veltliner Silver fra Wien fra Weingut Fritz Wieninger

Denne elegante hvidvin fra Østrig er fremstillet af druesorten Grüner Veltliner. Druerne vokser under optimale forhold i Wien. Vinplanterne graver her deres rødder dybt ned i jorden bestående af sand, kalksten og ler. Efter håndplukning bringes druerne øjeblikkeligt til kælderen. Her bliver de sorteret og skånsomt knust. Derefter sker gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen følges af en modning i flere måneder på bærmen, før vinen til slut tappes på flaske.

Madanbefalinger til Grüner Veltliner Silver fra Wien fra Weingut Fritz Wieninger

Denne østrigske hvidvin bør bedst nydes meget kold ved 5 - 7°C. Den passer perfekt som en ledsagende vin til spaghetti med yoghurt-mynte-pesto, frugtagtig endiviesalat eller grøntsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Weingut Wieninger