Chardonnay Estate Reserve - Glenelly Estate

Med Glenelly Estate Chardonnay Estate Reserve kommer en førsteklasses hvidvin ind i vinglasset. Her afslører den en vidunderligt lysende, gylden gul farve. Svinger man vinglasset, kan man ved denne hvidvin opleve en førsteklasses balance, for den viser sig hverken vandig eller sirup- eller likøragtig på glassets vægge. Næsen viser denne Glenelly Estate hvidvin en række kirsebærblomster, lavendel, lind, rose og geitræ. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjes der endnu flere aromaer som Garrigue, valnød og enebær gennem lagringen i små egetræsfade.

Glenelly Estate Chardonnay Estate Reserve præsenterer sig vidunderligt tørt for vinelskeren. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente af en vin i premium- og marksegmente. På tungen viser denne afbalancerede hvidvin en utrolig cremet tekstur. Gennem den afbalancerede frugtsyre kærtegner Chardonnay Estate Reserve med en blød mundfølelse, uden at miste den saftige livlighed. Finalen på denne godt modningsdygtige hvidvin fra vinregionen Coastal Region, nærmere bestemt fra Stellenbosch (ZA), begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Glenelly Estate Chardonnay Estate Reserve

Grundlaget for den afbalancerede Chardonnay Estate Reserve fra Coastal Region er druer fra druesorten Chardonnay. Efter håndplukningen kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter følger gærringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gærringen afsluttes, modnes Chardonnay Estate Reserve yderligere i 11 måneder i 500 l egetræsfade lavet af eg.

Madanbefaling til Glenelly Estate Chardonnay Estate Reserve

Oplev denne hvidvin fra Sydafrika bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsagende vin til spinatgratin med mandler, kålrouletter eller rucola-penne.

• Flere produkter fra Glenelly Estate