Frans Malan Cape Blend - Simonsig

Frans Malan Cape Blend fra Simonsig fra Coastal Region tilbyder i det svungne glas en tæt, purpurfarvet farve. Når vin-glasset svinges, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i stærke kirkevinduer ved glasranden. Denne sydafrikanske cuvée afslører i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af sorte kirsebær, blåbær, morbær og blommer. Dertil kommer anklange af kakaobønne, kanel og vanilje.

Frans Malan Cape Blend fra Simonsig er den rette dråbe for alle vinentusiaster, der foretrækker så lidt restsødme i vinen som muligt. Alligevel fremstår den aldrig sparsom eller sprød, som man naturligt ville forvente af en vin over 5-euro-marken. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin af en utrolig tæt tekstur. Gennem sin fremtrædende frugtsyre præsenterer Frans Malan Cape Blend sig på ganen som fantastisk frisk og levende. I eftersmagen begejstrer denne god lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Coastal Region endelig med bemærkelsesværdig længde. Igen viser anklange af blomme og skyggekirsebær sig.

Vinifikation af Frans Malan Cape Blend fra Simonsig

Denne kraftfulde rødvin fra Sydafrika fremstilles af druesorterne Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinotage. Efter den håndplukkede høst transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og opbrydes nænsomt. Derefter sker gæringen i store træfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i 15 måneder i fade af fransk og amerikansk eg.

Madanbefaling til Frans Malan Cape Blend fra Simonsig

Drik denne rødvin fra Sydafrika bedst tempereret ved 15 - 18°C som en akkompagnerende vin til spaghetti med kapers-tomatsauce, porretortilla eller gåsebryst med ingefær-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Simonsig