Director's Cut Cabernet Sauvignon - Francis Ford Coppola Winery

Director's Cut Cabernet Sauvignon fra Francis Ford Coppola fremstår i glasset med en mørk rød farve og fortryller med sin vidunderlige, frugtbetonede bouquet. Denne bæres af aromaerne fra røde og sorte bærfrugter, kirsebær, cassis og et strejf af lavendel.

Denne kaliforniske rødvinscuvée er krydret på ganen med en velintegreret trænote. Dens elegante struktur og behagelige tanniner fører til en lang, aromatisk eftersmag.

Vinifikation af Director's Cut Cabernet Sauvignon

Alexander Valley er en lang, smal dal, der strækker sig fra nord til syd. Mens den sydlige del er køligere på grund af den indtrængende tåge, har den nordlige del et pålideligt varmt klima, der er særligt velegnet til dyrkning af denne sene modnende druesort.
Jordbunden byder på en fantastisk mangfoldighed, fra røde vulkanske jorde i øst til siltede jorde ved dalens bund og lerjorde blandet med grus i vest.
Denne cuvée består af druesorterne Cabernet Sauvignon, Petit Verdot og Cabernet Franc. Efter høsten og gæringen blev Director's Cut Cabernet Sauvignon lagret i 12 måneder på barriques af fransk eg.

Madparring til Director's Cut Cabernet Sauvignon fra Francis Ford Coppola

Nyd denne tørre rødvin til kraftige retter, bløde oste, andesteg og vildt.

Udmærkelser til Coppola Director's Cut Cabernet Sauvignon

• Critics Challenge: 92 point og guld for 2015
• International Wine Spirits Competition: Outstanding Silver 2015
• San Francisco IWC: Guld for 2014
• California State Fair Competition: Sølv for 2014
• Sommelier Challenge: Platinum & 95 point for 2014
• Orange County Wine Society: Platinum & 94 point for 2014

• Flere produkter fra Francis Ford Coppola