False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre - Waterkloof

I glasset præsenterer False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre fra Waterkloof en brillant skinnende kraftig rosérød farve. Waterkloof False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre fremstår for vinelskeren vidunderligt tør. Denne rosévin viser sig aldrig grov eller karg, som man kunne forvente af en vin i den højere prisklasse. Let og mangfoldig præsenterer denne lette rosévin sig på ganen. Gennem sin markante frugtsyre afslører False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre sig imponerende frisk og livlig i munden. Afslutningen på denne ungdommelige rosévin fra vinregionen Coastal Region, nærmere bestemt fra Stellenbosch, fanger til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre fra Waterkloof

Denne elegante rosévin fra Sydafrika er cuveteret af druesorterne Cinsault og Mourvèdre. Efter håndplukning kommer druerne straks til presseriet. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter går gæringen i gang i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i flere måneder på bærmen, inden vinen endelig tappes.

Madanbefaling til False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre fra Waterkloof

Denne sydafrikaner bør nydes let afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til forårsruller med hakkekødsfyld, kokos-lime-fiskecurry eller bagte søde kartofler med fårost.

• Flere produkter fra Waterkloof