Dócil Loureiro DOC - Niepoort

Dócil Loureiro fra Niepoort er en forfriskende, sprød hvidvin fremstillet på den portugisiske druesort Loureiro. I glasset skinner denne vin en klar strågul farve med funklende reflekser. Den aromatiske bouquet overbeviser med noter af friske citrusfrugter og florale strejf.

De mangeartede aromaer i næsen afspejler sig også i ganen af Dócil Loureiro og ledsages af mineralske nuancer. Kroppen er vidunderligt livlig og levende med en vidunderlig balance af aromaer. Afslutningen byder på behagelig længde, præcision og et mineralsk strejf. 

Vinifikation af Dócil Loureiro Niepoort

Dirk van der Niepoort vinificerer denne hvidvin i den berømte Quinta do Soalheira. Loureiro-druerne vokser i Lima-dalen på granitjord på vinstokke, der er over 20 år gamle. Druerne høstes i hånden og udvælges også i hånden. Gæringen af denne vin foregår ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke. 

Madanbefaling til Niepoort Dócil Loureiro

Nyd denne tørre hvidvin fra Portugal til forretter med fisk og skaldyr, alle former for sushi-variationer og sprøde salater. Men denne vin er også en god ledsager til det asiatiske køkken. 

Priser til Vinho Verde Dócil Dócil Niepoort 

• Mundus Vini: Sølv for 2017
• The Wine Advocate: 91 point for 2017

• Flere produkter fra Niepoort