Danza Escumoso de Albariño Brut - Adegas Galegas

Danza Escumoso de Albariño Brut fra vinregionen Galicien præsenterer sig i glasset i en strålende gyldengul farve. Perlningen i denne spumante viser sig i glasset vidunderligt langvarig og fin. Giver man den lidt luft i vinglasset ved at slynge den, kan man i denne mousserende vin opleve en perfekt balance, for den tegner sig på glassets sider hverken vandet eller sirups- eller likøragtig. Denne rene spanske sortsvin afslører i glasset herligt udtryksfulde noter af grapefrugt og citroner. Dertil kommer strejf af karamel.

På tungen udmærker denne afbalancerede mousserende vin sig ved en umådeligt let tekstur. Med sin markante frugtsyre fremstår Danza Escumoso de Albariño Brut særdeles frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Galicien til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af grapefrugt og citron.

Vinifikation af Adegas Galegas Danza Escumoso de Albariño Brut

Denne vin lægger fokus tydeligt på én druesort, nemlig Alvarinho. Til denne usædvanligt velafbalancerede, rene sortsvin fra Adegas Galegas blev kun det bedste druemateriale høstet. Danza Escumoso de Albariño Brut er en vin fra den gamle verden helt igennem, for denne spanier ånder en enestående europæisk charme, som helt klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til kælderen. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen af grundvinene sted.

Mad-anbefaling til Danza Escumoso de Albariño Brut fra Adegas Galegas

Denne mousserende vin fra Spanien bør helst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til kokos-lime-fiskecurry, bagte pakker med fårefeta eller banantrifli i glas.

Udmærkelser for Danza Escumoso de Albariño Brut fra Adegas Galegas

• Flere produkter fra Adegas Galegas