Catena Malbec 1,5 l Magnum - Catena Zapata

Catena Malbec fra Catena Zapata fra det argentinske vinområde Mendoza er en fremragende, druesortren rødvin med en silkeagtig kvalitet. 

I glasset skinner denne vin i en dyb rubinrød farve med purpur glimt. Det frugtagtige bouquet domineres af aromaer af saftige brombær og modne hjertesyrser - perfekt akkompagneret med krydrede noter af kaffe, tobaksblade og lidt sort peber. På ganen imponerer denne argentinske rødvin med en vidunderlig harmoni mellem den saftige frugtfylde og den silkebløde tekstur. De fine tanniner er perfekt integreret i den fuldfede krop og følger ind i den behageligt lange finale. 

Vinifikation af Zapata Catena Malbec Magnum

Malbec-druerne til denne rødvin stammer fra tre forskellige vinmarkslokationer: Lunlunta, El Cepillo og Gualtallary. 

Efter den omhyggelige høst af druerne bliver høsten i kælderen hos Catena Zapata først koldmæsket i 5 dage ved en temperatur på ca. 9 grader Celsius. Derefter følger en 16-dages gæring i rustfrie ståltanke. Efter gæringen bliver denne vin mazereret i 22 dage. Når mazerationen er afsluttet, hældes denne rødvin på egetræsfade og modner i dem i alt 12 til 14 måneder. 

Madparring til Magnum Catena Malbec Zapata

Vi anbefaler denne tørre rødvin fra Argentina til grillet, rødt kød, lammekød og vildtretter, pasta med kraftige saucer eller krydrede oste.

• Flere produkter fra Bodega Catena Zapata