Alpaca Organic White - Viña San Pedro Tarapacá

Med Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Organic White kommer en førsteklasses økologisk hvidvin i vinglasset. Her fremviser den en vidunderligt tæt, lysgul farve. I glasset byder denne hvidvin fra Viña San Pedro Tarapacá på aromaer af citroner, grapefrugter og passionsfrugter, suppleret med yderligere frugtige nuancer. Denne hvidvin fra Viña San Pedro Tarapacá er til vinelskere, der bedst kan lide den knastør. Alpaca Organic White kommer dette meget nær, da den er vinificeret med blot 2,2 gram restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde hvidvin sig vidunderligt sprød. Takket være sin livlige frugtsyre fremstår Alpaca Organic White vidunderligt frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge hvidvin fra regionen Valle Central begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Organic White

Grundlaget for den kraftfulde Alpaca Organic White fra Chile er druer fra druesorterne Chardonnay og Sauvignon Blanc. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Alpaca Organic White harmonisere videre i nogle måneder på sit fine gærbundfald.

Madanbefaling til Alpaca Organic White fra Viña San Pedro Tarapacá

Denne hvidvin fra Chile egner sig perfekt som ledsager til en hel række fremragende retter, men er også en nydelse, når den drikkes solo.

• Flere produkter fra Viña San Pedro Tarapacá