Cabernet Sauvignon Mendoza - Alamos

Alamos' Cabernet Sauvignon fra den argentinske vinregion Mendoza er en sortrenet, velstruktureret og harmonisk rødvin. 

I glasset glæder denne vin med en mørk purpur farve og rubinrøde reflekser. Intense modne røde bærfrugter som hindbær og brombær, samt søde krydderier som vanilje og kanel, akkompagneret af et strejf af tobak, fylder næsen. På ganen stråler denne argentinske rødvin med en god struktur og et smukt rygrad. Fyldige aromaer af røde ribsgbær og cassis, understøttet af noter af cedertræ og læder, danser over tungen. Det fine tannin giver denne vin sin vidunderlige struktur og ledsager til den behageligt lange finale. 

Vinifikation af Alamos Cabernet Sauvignon

Denne sortrene rødvin stammer fra højsletterne på vingården og høstes manuelt og presses skånsomt. Derefter gennemgår vinen en kold maceration i en dag og den efterfølgende alkoholiske gæring i rustfrit steel tank. Det videre modning sker i yderligere 6 til 9 måneder i barriques af fransk og amerikansk eg.

Anbefaling til mad til Cabernet Sauvignon Alamos Mendoza

Nyd denne tørre rødvin fra Argentina til pasta med kraftige saucer, pizza, grillet og stegt mørkt kød, kød i rige saucer, røget samt til medium kraftige oste.

• Flere produkter fra Alamos Winery