Malbec Mendoza - Alamos

Malbec fra Alamos er en flerlagret, velafbalanceret og druesortren rødvin fra det argentinske vinområde Mendoza. 

Denne vin glæder øjet med en mørk, purpurfarvet og violet glinsende farve. I næsen byder denne vin på aromaer af sorte kirsebær med let florale noter af violer og et strejf af toast. På ganen giver denne argentinske rødvin en fuld, blød fornemmelse. Smagen minder om modne, koncentrerede frugtaromaer af solbær og brombær, blandet med et strejf af chokolade og lidt sød krydderi fra egetræslagringen. Eftersmagen ledsages af modne, silkeagtige tanniner.

Vinifikation af Alamos Malbec

Druematerialet til denne rene Malbec kommer fra vinmarker, der ligger i højder mellem 900 og 1500 meter over havets overflade.

Her selekteres druerne manuelt i to omgange. Derefter følger to dages kold maceration og den alkoholiske gæring i ståltanke. Modningen foregår i yderligere 6 til 9 måneder i barriques lavet af fransk og amerikansk eg. Her finder også den malolaktiske gæring sted.

Madparring til Malbec Alamos Mendoza

Denne tørre rødvin fra Argentina passer ideelt til pasta med kraftige saucer, til pizza, til grillet og stegt mørkt kød og til mellemfyldige oste.

• Flere produkter fra Alamos Winery