Woodfired Heathcote Shiraz - De Bortoli

Woodfired Heathcote Shiraz fra De Bortoli kendetegnes ved en dybrød til violet farve, som allerede i glasset antyder vinens intensitet. I næsen udfolder der sig fascinerende aromaer af mørke bær, især modne brombær og blåbær, ledsaget af en raffineret krydring, der minder om sort peber og et strejf af røg. I munden begejstrer denne Shiraz med en fyldig, silkeagtig smag, der forener både frugtige og krydrede noter. De bløde tanniner og den velintegrerede syre sørger for et harmonisk smagsbillede, som varer ved helt ud i den lange eftersmag.

Vinifikation af Woodfired Heathcote Shiraz fra De Bortoli

Druerne til Woodfired Heathcote Shiraz fra De Bortoli stammer fra den anerkendte region Heathcote i Australien, som udmærker sig ved et ideelt mikroklima til dyrkning af Shiraz. Druerne høstes omhyggeligt i hånden for kun at udvælge de bedste og mest modne bær. Efter høsten finder gæringen sted i temperaturkontrollerede ståltanke, hvorved de frugtige aromaer bevares optimalt. Efter gæringen modner vinen på kvalitetsfade af eg, som giver den ekstra kompleksitet og dybde. Denne traditionelle vinifikationsteknik sikrer, at Woodfired Heathcote Shiraz udfolder sin unikke karakter og krydring.

Madanbefaling til Woodfired Heathcote Shiraz fra De Bortoli

Woodfired Heathcote Shiraz fra De Bortoli præsenterer sig som den perfekte ledsager til kraftige retter. Den harmonerer især godt med grillet rødt kød, saftig oksebøf eller lammekoteletter, som på fortrinlig vis komplementeres af vinens intense aromaer. Også til krydrede retter, som for eksempel en klassisk BBQ med marinerede spareribs eller en pikant lammetagine, folder denne Shiraz sin fulde smag ud. Derudover passer den fremragende til lagrede oste, især lagret cheddar eller blåskimmelost, som understreger vinens fine nuancer. Nyd denne enestående Shiraz til de bedste retter og oplev uforglemmelige smagsøjeblikke!

• Flere produkter fra De Bortoli