The Rosé Garden - Boschendal

I glasset viser The Rosé Garden fra Boschendal en brillant skinnende lyserød farve. Med lidt tid i glasset viser denne rosévin fra Sydafrika herligt udtryksfulde aromaer af galiamelon, papaya, ananas og mango, afrundet af orientalske krydderier, kanel og vanilje.

På ganen starter The Rosé Garden fra Boschendal behageligt tør, fast og aromatisk. I munden fremstår teksturen af denne letbenede rosévin vidunderligt let. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Western Cape til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig nuancer af karambole og ananas.

Vinifikation af The Rosé Garden fra Boschendal

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt elegante cuvée The Rosé Garden fra Boschendal er Merlot- og Pinotage-druer. Efter vinhøsten kommer druerne omgående i kælderen. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan The Rosé Garden harmonisere videre i nogle måneder på lie.

Madanbefaling til Boschendal The Rosé Garden

Denne rosévin fra Sydafrika bør helst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til grøntsagssalat med rødbede, aspargessalat med quinoa eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Boschendal