Delheim Pinotage Rosé - Delheim

Pinotage Rosé fra Delheim Wines fremstår i en livlig lys pink. Det unikke tætte, duftende bouquet af denne rosévin fra Sydafrika minder om en frugtkurv fyldt med søde røde hindbær, tranebær, skovjordbær og saftige lyse sødkirsebær.

På ganen præsenterer denne Pinotage Rosé sig frisk, frugtagtig, saftig og rund. Den sprøde frugtsyre står i kontrast til en diskret, vidunderligt smeltende sødme, hvilket perfekt balancerer denne rosé fra Kappet.

Vinifikation af Pinotage Rosé fra Delheim

Siden 1976 har denne klassiker været særlig populær. Dengang skabte Michael „Spatz“ Sperling og hans kone Vera en ægte klassiker, da de lavede Pinotage Rosé i deres første årgang. Regelmæssige priser og flere udmærkelser som årets bedste rosé (fagmagasinet Weinwirtschaft) har gjort deres Pinotage Rosé til en legende. Pinotage-druerne til denne vin vokser på udtryksfulde ler- og sandjord i kommunen Muldersvlei Bowl i det legendariske dyrkningsområde Stellenbosch.

Delheim Rosé vinificeres for det meste af den for Sydafrika særligt typiske rødvinsdrue Pinotage, til hvilken der er tilføjet en lille andel duftende Muscat-druer. Druerne plukkes i hånden og selekteres endnu en gang før de knuses. Derefter knuses bærrene, mosten efterlades kun kort tid på skallerne, og den sarte lyserøde most gærer derefter.

Madanbefaling til Delheim Pinotage Rosé

Nyd denne rosé solo som aperitif eller til ceviche, gul peberskum suppe, chorizo-carbonara og kalkungyros. Denne charmerende rosé er lavet af 90% Pinotage og 10% Muscat.

• Flere produkter fra Delheim Wines