Tawny 40 Years Old - Taylor's Port

Hvis man giver ham lidt luft i glasset ved at svinge det, afslører denne forstærkede vin en høj viskositet, hvilket ses som tydelige kirkevinduer på kanten af glasset. I glasset præsenterer denne forstærkede vin fra Taylor's Port aromaer af tørret figen, romtopf, blomme-muse, Mon Chéri-kirsebær og rosiner, suppleret med orientalske krydderier, sort te og vanilje. Tawny 40 Years Old kan beskrives som særlig frugtbetonet og silkeagtig, da den er vinificeret med en vidunderligt sødlig smagsprofil. På tungen kendetegnes denne kraftige portvin ved en ufatteligt silkeagtig, smeltende og tæt tekstur. Gennem den afbalancerede frugtighedsølsyre pirrer Tawny 40 Years Old ganen med en blød smag, uden at gå på kompromis med friskheden. Afslutningen begejstrer denne portvin fra vinregionen Douro & Porto med en bemærkelsesværdig længde. Der er igen antydninger af frugtbrød og Mon Chéri-kirsebær.

Vinifikation af Tawny 40 Years Old fra Taylor's Port

Denne kraftige portvin fra Portugal fremstilles af druesorterne Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional og Trincadeira Preta. Tawny 40 Years Old er en æld-verdensvin gennem og gennem, for denne portugiser ånder et usædvanligt europæisk charmer, der tydeligt understreger succesen for vine fra Den gamle verden. Druerne til denne portvin fra Portugal høstes udelukkende i hånden, når de er perfekt modne.

Anbefalinger til mad til Taylor's Port Tawny 40 Years Old

Oplev denne portvin fra Portugal ideelt tempereret ved 15-18°C som ledsagende vin til thailandsk agurkesalat, bagte æbler med yoghurt sauce eller fersken-maracuja dessert.

Anerkendelser for Tawny 40 Years Old fra Taylor's Port

• Flere produkter fra Taylor's Port