Syrah Rosé San Juan - Finca Las Moras

Den elegante Syrah Rosé San Juan fra Finca Las Moras glider med lysende hindbær-rosa i glasset. Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med 4,8 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og denne argentiner fortryller naturligvis med sin fine balance trods al tørhed. Smag kræver nemlig ikke nødvendigvis meget sukker. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rosévin af en usædvanlig sart tekstur. Gennem sin markante frugtsyre afslører Syrah Rosé San Juan sig yderst frisk og livlig på gaumen. Finale på denne ungdommelige rosévin fra vinområdet San Juan overbeviser til sidst med en god eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineraliske nuancer fra de sandstensdominerede jorde.

Vinifikation af Finca Las Moras Syrah Rosé San Juan

Denne afbalancerede rosévin fra Argentina er vegan og lavet af druesorten Syrah. Druerne vokser under optimale forhold i San Juan. Vinstokkene graver dybt med deres rødder i sandstensjorde. Efter høsten transporteres druerne straks til kælderen. Her bliver de udvalgt og forsigtigt malet. Derefter sker gæringen i ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i flere måneder på den fine gær, inden vinen til sidst tappes.

Anbefalinger til mad til Finca Las Moras Syrah Rosé San Juan

Nyd denne veganske rosévin fra Argentina bedst kølet ved 8 - 10°C som ledsager til spaghetti med kapers-tomatsauce, kikærte-curry eller stegt ørred med ingefær-pera.

• Flere produkter fra Finca Las Moras