Shiraz Merlot Western Cape WO - Drostdy-Hof

Med Drostdy-Hof Shiraz Merlot Western Cape WO kommer en førsteklasses rødvin i det svingede glas. Her præsenterer den en vidunderligt lysende, purpurfarvet farve. I glasset præsenterer denne rødvin fra Drostdy-Hof aromaer af sorte kirsebær, surkirsebær, morbær, sorte ribs og blåbær, suppleret med yderligere frugtige nuancer. Shiraz Merlot Western Cape WO fra Drostdy-Hof er et godt valg for alle vinelskere, der foretrækker så lidt sødme i vinen som muligt. Den fremstår dog aldrig karrig eller tør, hvilket absolut ikke er en selvfølge for en vin i entry-level-segmentet. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede rødvin sig vidunderligt kødfuld og tæt. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige rødvin fra vinområdet Western Cape til sidst med en smuk længde. Der viser sig igen antydninger af brombær og surkirsebær. I eftersmagen tilføjes mineraliske noter fra de lerprægede jorde.

Vinifikation af Drostdy-Hof Shiraz Merlot Western Cape WO

Den balancerede Shiraz Merlot Western Cape WO fra Sydafrika er en cuvée, fremstillet af druesorterne Merlot og Shiraz. I Westkap vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på lerjord. Efter håndhøsten transporteres druerne hurtigt til vinkælderen. Her selekteres de og knuses forsigtigt. Herefter foregår gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning.

Madanbefaling til Drostdy-Hof Shiraz Merlot Western Cape WO

Denne sydafrikanske vin bør bedst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsagende vin til stegt kalvelunge med æbler, løg og balsamico-sauce, braiseret kylling i rødvin eller grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller.

• Flere produkter fra Drostdy-Hof