Samena Moscato - UWC Samos

Samena Moscato fra vinregionen Nordlige Ægæer præsenterer sig i glasset i en strålende gyldengul farve. I glasset smigrer den med vidunderligt komplekse noter af moden æble, litchi, pære og abrikos. Hertil kommer nuancer af muskat og lilje.

UWC Samos Samena Moscato præsenterer sig for vinnyderen vidunderligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grovkornet eller mager, men rund og smidig. Afbalanceret og mangesidig viser denne silkebløde, sprøde og smeltegrøde hvidvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Nordlige Ægæer endelig med en smuk længde. Igen viser der sig nuancer af litchi og moden æble.

Vinifikation af Samena Moscato fra UWC Samos

Denne afbalancerede hvidvin fra Grækenland er vinificeret på druesorten Gul Muskateller. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst bliver aftappet.

Madanbefaling til Samena Moscato fra UWC Samos

Oplev denne hvidvin fra Grækenland ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til grøntsagsgryde med pesto, kåldolmere eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra UWC Samos