Riesling Kamptal Terrassen - Weingut Bründlmayer

I glasset præsenterer Riesling Kamptal Terrassen fra Bründlmayers hånd sig med en brillant skinnende lysegul farve. I glasset viser denne hvidvin fra Bründlmayer aromaer af kumquats, grapefrugt, jasmin, lime og æbler, suppleret af flettet gærbrød, brioche og flødekaramel. På ganen åbner Riesling Kamptal Terrassen fra Bründlmayer herligt aromatisk, frugtdrevet og balanceret. På tungen kendetegnes denne lette hvidvin af en ualmindeligt sprød tekstur. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Niederösterreich til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af lime og nektarin. I afslutningen kommer der yderligere mineralske noter til fra de ler- og vulkanstensdominerede jorde.

Vinifikation af Bründlmayer Riesling Kamptal Terrassen

Denne elegante hvidvin fra Østrig fremstilles af druesorten Riesling. Druerne vokser under optimale betingelser i Niederösterreich. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af ler, løss, sandsten og vulkansten. Når de er perfekt modnede, høstes druerne til Riesling Kamptal Terrassen udelukkende i hånden, uden hjælp af grove og lidt selektive maskinhøstere. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Anbefalet mad til Riesling Kamptal Terrassen fra Bründlmayer

Denne østrigske hvidvin bør helst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til fennikelsalat med røde linser, torsk med agurk-sennepsgrøntsager eller porretortilla.

Udmærkelser til Riesling Kamptal Terrassen fra Bründlmayer

Ud over et godt pris-nydelses-forhold kan denne vin fra Bründlmayer også fremvise udmærkelser. For årgang 2019 er dette i detaljer

• Falstaff - 90-92 point

• Flere produkter fra Weingut Bründlmayer