Retro Chardonnay - Chateau Ste. Michelle

Retro Chardonnay fra Chateau Ste. Michelle fra Washington afslører i glasset en strålende, gyldengul farve. Bouquetet af denne hvidvin fra Washington forfører med anklange af rosiner, tørrede blommer, abrikos og frugtbread. Især dens frugtbetrukne karakter gør denne vin så speciel.

Chateau Ste. Michelle Retro Chardonnay præsenterer sig for vinnyderen vidunderligt tørt. Denne hvidvin viser sig aldrig grov eller karrig, som man kunne forvente af en vin i den høje kvalitetsvin-kategori. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede hvidvin sig vidunderligt sprød. Gennem sin vitale frugtsyre afslører Retro Chardonnay sig på ganen imponerende frisk og livlig. Finale af denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Washington imponerer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Chateau Ste. Michelle Retro Chardonnay

Denne hvidvin fokuserer klart på en druesort, nemlig Chardonnay. Til denne vidunderligt balancerede højkvalitetsvin fra Chateau Ste. Michelle er kun førsteklasses druer blevet brugt. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Herefter sker gæringen i rustfri ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen bliver Retro Chardonnay lagret i 7 måneder i fade af fransk og amerikansk eg.

Madparring til Retro Chardonnay fra Chateau Ste. Michelle

Oplev denne hvidvin fra USA bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til kokos-lime fiskecurry, stegt ørred med ingefær-birne eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Chateau Ste. Michelle