Chardonnay Columbia Valley - Chateau Ste. Michelle

Den i fad bygget Chardonnay Columbia Valley fra vinregionen Washington viser sig i glasset i dyb guldgul. Denne sortbetegnet amerikanske vin afslører i glasset skønne udtryksfulde noter af pink grapefrugt, Nashi-pære, citroner og grapefrugter. Dertil kommer nuancer af andre frugter.

Chateau Ste. Michelle Chardonnay Columbia Valley begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med 2,8 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den høje kvalitetsvinsektion, så fortryller denne nordamerikaner naturligvis, trods sin tørhed, med fineste balance. Aroma behøver ikke nødvendigvis meget restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde hvidvin sig vidunderligt let. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Chardonnay Columbia Valley på ganen imponerende frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Washington til slut med god længde. Igen viser sig nuancer af kumquat og citron. I eftersmagen tilføjes endnu mineraliske noter fra de vulkanske og sandholdige jorde.

Vinifikation af Chardonnay Columbia Valley fra Chateau Ste. Michelle

Denne kraftfulde hvidvin fra USA fremstilles af druesorten Chardonnay. Druerne vokser under optimale forhold i Washington. Vinstokke graver her deres rødder dybt i jorde af ler, sand og vulkansk sten. Efter høsten transporteres druerne hurtigst muligt til vineriet. Her sorteres de og brudt forsigtigt op. Derefter occurs gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i flere måneder på bundfaldet, før vinen endelig tappes.

Madparring til Chardonnay Columbia Valley fra Chateau Ste. Michelle

Nyd denne hvidvin fra USA bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til kartoffelpande med laks, spinatgratin med mandler eller kålruller.

• Flere produkter fra Chateau Ste. Michelle