Qvevri Red - Château Mukhrani

Den elegante Qvevri Red fra Château Mukhrani lyser med strålende purpurrød i glasset. Efter den første omrystning kan man hos denne rødvin opleve en førsteklasses balance, for den aftegner sig på glassets vægge hverken vandig eller sirups- eller likøragtig. Den første næse af Qvevri Red viser nuancer af brombær. Til de frugtagtige komponenter i bouqueten føjer sig noter fra fadlagringen samt endnu flere frugtigt-balsamiske nuancer.

På ganen starter Qvevri Red fra Château Mukhrani behageligt tør, fast og aromatisk. På tungen udmærker denne afbalancerede rødvin sig ved en umådeligt cremet tekstur. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Qvevri Red med en blød mundfornemmelse, uden at det går ud over den saftige livlighed. Finalen på denne vel lagringsegnede rødvin fra vinregionen Kartlien overbeviser til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Château Mukhrani Qvevri Red

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt balancerede cuvée Qvevri Red fra Château Mukhrani er druerne Cabernet Sauvignon og Saperavi. Efter høsten kommer druerne omgående i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i amphora og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på fade af fransk eg.

Mad anbefaling til Qvevri Red fra Château Mukhrani

Nyd denne rødvin fra Georgien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til lammeragout med kikærter og tørrede figner, andebryst med sukkerærter eller fyldte peberfrugter.

• Flere produkter fra Château Mukhrani