Château Mukhrani

Château Mukhrani – stor vintradition fra Georgien

Georgia anses som vinens vugge – vin er produceret her i over 7.000 år. Derfor er landet i Kaukasus et af de ældste og mest fascinerende vinproducerende lande i verden. De enestående geologiske og klimatiske betingelser danner grundlaget for en forbløffende mangfoldighed af autochtone georgiske vindyresorter som Rkatsiteli, Saperavi, Kisi eller Mtsvane. Derudover dyrker man også internationale sorter som Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot eller Riesling for at skabe vine, der opfylder verdens højeste krav.

Især er den traditionelle vinfremstilling i leramfora (Qvevri), der er dybt forankret i jorden, unik. Denne årtusindgamle metode sikrer naturlig gæring og giver vinene fra Georgien deres karakteristiske, intense smag. I 2013 blev Qvevri-vinfremstilling endda optaget på UNESCO's liste over det immaterielle kulturarv.

Oprindelsen af vinproduktionen Château Mukhrani

Det vineri Château Mukhrani blev grundlagt i 1800-tallet af Prins Ivane Mukhranbatoni, et medlem af den georgiske kongelige familie. Inspireret af sine rejser til Frankrig – især i Bordeaux og Champagne – så han potentialet i sit hjemland for at producere vine i verdensklasse. I 1876 grundlagde han Château Mukhrani og kombinerede fransk viden med den georgiske vintradition.

Snart blev Mukhrani-vinene kendt og værdsat internationalt – blandt andet ved den russiske zarhof, i Paris, Wien og endda i USA. Ivane Mukhranbatoni viste, at georgiske vine kan høre til blandt verdens bedste vine. Især blev Mukhrani-skumvinen berømt, da den i 1889 vandt førsteprisen ved verdensudstillingen i Paris.

Genfødsel af en georgisk kulturarv

Efter en omskiftelig historie begyndte en ny æra i 2002: En gruppe engagerede investorer lagde fundamentet for restaurering og genoplivning af Château Mukhrani. Målet var at få den historiske ejendom til at skinne i sin gamle pragt og samtidig integrere den nyeste vinfremstillingsteknologi. I 2007 blev en højteknologisk vinfabrik opført – udstyret med moderne udstyr, men dybt forankret i den georgiske tradition.

I dag forener Château Mukhrani på en unik måde innovation og tradition. Eftersorten stammer udelukkende fra egne vinmarker, der ligger direkte omkring Château. På blot 15 minutter bliver de nyligt høstede druer til kælderen – en afgørende faktor for vinens høje kvalitet.

Autentiske georgiske vine med verdensklasse

Château Mukhrani står i dag for premium-vine fra Georgien, der afspejler landets karakter i hver flaske. Uanset om det er en kraftig Saperavi-rødvin med noter af mørke bær og krydderier eller en frisk, aromatisk Rkatsiteli-hvidvin med fin mineralitet – hvert glas fortæller en del af den georgiske historie. Dem, der ønsker at opleve den ægte georgiske vinkultur, finder i vinene fra Château Mukhrani et autentisk og imponerende eksempel på håndværk, passion og tradition.