Pinot Gris - Mount Riley

Med Mount Riley Pinot Gris kommer der enestående hvidvin ind i det krystalklare glas. Den tilbyder en vidunderligt strålende, gyldengul farve. Den første næse af Pinot Gris viser nuancer af citroner, ferskner og grønne æbler. De frugtagtige anklange fra buketten suppleres med noter fra fadlagringen som grøn græs.

På ganen starter Mount Riley Pinot Gris vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På trods af sin tørre smag overbeviser denne hvidvin med fin smelt og elegant integreret restsødme. Balanceret og kompleks præsenterer denne lette hvidvin sig på ganen. Gennem den moderate frugtsyre kærtegner Pinot Gris med en fløjlsblød fornemmelse på ganen, uden at miste saftig livlighed. Finalen af denne hvidvin fra vinregionen New Zealand Sydø, nærmere bestemt fra Marlborough, overbeviser til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Pinot Gris fra Mount Riley

Den balancerede Pinot Gris fra New Zealand er en ren druevin, fremstillet af druesorten Pinot Grigio. Efter høsten sendes druerne straks til pressehuset. Her bliver de selekteret og skånsomt mørtet. Derefter sker gæret i ståltank og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæret følger en modning i nogle måneder i egetræsfade.

Madparring til Pinot Gris fra Mount Riley

Denne New Zealandske vin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som følgesvend til pasta med bratwurst-boller, stegt ørred med ingefær-pære eller porresuppe.

• Flere produkter fra Mount Riley