Sauvignon Blanc - Mount Riley

Mount Riley's Sauvignon Blanc fra New Zealands Sydø i vinglasset præsenterer en lys, strålende gul farve. Den første næse af Sauvignon Blanc kærtegner med noter af citroner og mangoer. De frugtagtige nuancer i bouquetet får selskab af endnu flere frugtagtige-balsamiske nuancer.

I munden starter Mount Riley's Sauvignon Blanc behageligt tørt, gribende og aromatisk. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin ved en utrolig let tekstur. Gennem sin tilstedeværende frugtsyre præsenterer Sauvignon Blanc sig dejligt frisk og levende på ganen. I afslutningen begejstrer denne vin fra vinregionen New Zealands Sydø til sidst med en god længde. Igen viser der sig nuancer af mango og citron.

Vinifikation af Sauvignon Blanc fra Mount Riley

Denne hvidvin fokuserer klart på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. For denne vidunderligt balancerede monovarietale vin fra Mount Riley blev kun det bedste drueudbytte høstet. Efter høsten bliver druerne hurtigt ført til kælderen. Her sorteres de og males forsigtigt. Herefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning kan Sauvignon Blanc harmonere i flere måneder på den fine gær.

Madparring til Mount Riley Sauvignon Blanc

Nyd denne hvidvin fra New Zealand ideelt godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til frugtrig endivesalat, pasta med bratwurstboller eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Mount Riley