Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum - Montes

I glasset præsenterer Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum fra Montes en tæt, purpurfarvet farve. Efter den første svirp, afslører denne rødvin en høj viskositet, som ses i de kraftige kirkevinduer ved glasranden. Bouqueten af denne rødvin fra Valle Central begejstrer med noter af sort kirsebær, sorte ribben, skyggekirsebær og blåbær. Hvis vi forfølger aromaerne yderligere, kommer der, fremmet af egetræspåvirkningen, noter af vanilje, peberkagekrydderi og kanel til.

På ganen starter Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum fra Montes behageligt tørt, gribende og aromatisk. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt tæt. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra vinregionen Valle Central til sidst med betydelig længde. Der viser sig igen anklange til lavendel og lilje.

Vinifikation af Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum fra Montes

Den kraftfulde Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum fra Chile er en cuvée, vinificeret fra druesorterne Cabernet Sauvignon og Merlot. Druerne til denne rødvin fra Chile håndplukkes udelukkende på det optimale modne tidspunkt. Efter høsten transporteres druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og åbnes forsigtigt. Derefter sker gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i nogle måneder på fin gær, før vinen endelig tappes på flaske.

Mad anbefaling til Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum

Nyd denne rødvin fra Chile ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til braiseret kylling i rødvin, bagte fåreost-pakker eller kikærte-curry.

• Flere produkter fra Montes