Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage - Tement

Den på fad lagrede Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage fra vinregionen Steiermark præsenterer sig i glasset i en strålende lysegul farve. Når man svinger vinglasset, kan man hos denne hvidvin opleve en førsteklasses balance, for den tegner sig på glassets vægge hverken vandet eller sirups- eller likøragtig. Den første næse af Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage afslører nuancer af stikkelsbær og grøn banan. De frugtige aspekter i bouqueten ledsages af noter fra fadlagringen, såsom røgede toner.

Denne østrigske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således henrykker denne østriger naturligvis trods al tørhed med en fineste balance. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis sukker. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt tæt. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Steiermark til sidst med god længde. Igen viser der sig antydninger af grøn banan og stikkelsbær.

Vinifikation af Tement Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage

Den afbalancerede Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage fra Østrig er en enkeltsortsvin, vinificeret på druesorten Sauvignon Blanc. Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage er en vin fra den gamle verden i bedste forstand, for denne østriger udstråler en usædvanlig europæisk charme, som helt tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt malet. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen lagres den elegante Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage i endnu nogle måneder på egefade.

Madanbefaling til Tement Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage

Denne østriger bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til wokgrøntsager med fisk, græskargratin eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Tement