Felino Malbec - Viña Cobos

Felino Malbec fra Viña Cobos i Mendoza, Argentina, præsenterer sig i en kraftig purpurrød farve med let violette og blålige nuancer. I bouqueten fremtræder hvide blomster og røde frugtnoter sammen med strejf af hvid peber og nelliker. Smagsnoter af chokolade og lakrids omspiller ganen; i munden virker den fyldig og blød med velintegrerede tanniner. En afbalanceret, elegant vin, der klinger ud i en lang, blød eftersmag.

Serveringsanbefalinger og smagstips til Felino Malbec

Vi anbefaler denne frugtige, krydrede argentinske rødvin til grillet eller lynstegt oksekød, lam, ged eller også småvildt.

Dyrkning og vinifikation af Cobos Felino Malbec

Felino Malbec fremstilles af 100% Malbec-druer, som vokser i vinmarkerne i Luján de Cuyo, Maipù og Valle de Uco i en højde mellem 700 og 1200 m over havets overflade. Klimaet i denne region er tørt med ringe nedbør. Vinhøståret 2014-2015 var dog et noget vanskeligere år med mere regn og højere luftfugtighed end normalt, så høsten måtte sættes næsten en måned tidligere end ellers. Malbec-druerne kunne høstes mellem midten af marts og midten af april. Gæringen fandt sted på udvalgte gærstammer i ståltanke med en kapacitet mellem 8 og 17 tons, efterfulgt af aftapning på flaske i februar 2016 uden klaring og ufiltreret.

Vinene fra høsten 2015 er mere terroirprægede end ellers. De viser elegance, middel fylde, finesse og lav alkoholprocent, men samtidig livlige, meget markante frugtnoter, aromatisk fylde og afbalanceret syre.

Felino-serien fra Viña Cobos

Det særlige kendetegn ved vinene i Felino-serien er deres friskhed og udtalte frugtighed. De anvendte druer kommer fra forskellige vinmarker i Mendoza-regionen, og hvert område fremhæver fylden og den typiske karakter af sin druesort. Serien består af Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot og Chardonnay – vine med bemærkelsesværdig intensitet og glans, båret af livlig syre og afbalancerede, bløde tanniner. De er resultatet af tålmodigt og langvarigt arbejde og studier af vinmager Paul Hobbs, ejer af Viña Cobos, omkring terroir samt udvikling af yderligere egnede vinmarker og parceller i regionen Luján de Cuyo og Valle de Uco.

• Flere produkter fra Viña Cobos