Estate Pinot Noir - Paul Cluver

Estate Pinot Noir fra Paul Cluver imponerer med sin dybrøde farve. Aromaer af kirsebær, blommer og slørede, fine noter af krydderier forfører sanserne. På ganen fremstår denne vin harmonisk og elegant med en fin tanninstruktur og en forfriskende syre. Eftersmagen er langvarig og imponerende. Nyd den som den perfekte ledsager til særlige anledninger.

Vinifikation af Estate Pinot Noir fra Paul Cluver

Druerne til Estate Pinot Noir stammer fra de bedste parceller i Paul Cluvers vinmarker. Mikroklimaet i regionen fremmer en langsom og jævn modning af druerne. Ved høsten udvælges kun de bedste druer i hånden. Vinifikationen foregår efter traditionelle metoder.

• Gæring i åbne gæringstanke
• Malolaktisk gæring for ekstra kompleksitet
• Modning i franske barriques i 10 måneder

Disse omhyggelige trin garanterer en vin af højeste kvalitet med en enestående karakter.

Serveringsforslag til Estate Pinot Noir fra Paul Cluver

Estate Pinot Noir harmonerer perfekt med forskellige retter. Her er nogle anbefalinger:

1. Grillet lammekrone med friske krydderurter
2. Vildtretter som hjorteragout
3. Møre oksefileter med en rødvinsreduktion
4. Pasta med svampe- eller trøffelsauce

Denne vin er også en fremragende partner til mild ost og mørk chokolade. Oplev alsidigheden ved Estate Pinot Noir og berig din smagsoplevelse.

• Flere produkter fra Paul Cluver