Village Pinot Noir - Paul Cluver

Village Pinot Noir fra Paul Cluver viser en dybrød farve med let violette reflekser. Aromaerne udfolder sig i et harmonisk spil af røde frugter som kirsebær og hindbær samt subtile noter af krydderier og urter. På ganen fremstår den fløjlsblød og elegant. Den friske syre og de fine tanniner giver den struktur og langvarig nydelse. En vin, der stråler både som aperitif og til festlige lejligheder.

Vinifikationen af Village Pinot Noir fra Paul Cluver

Druerne til Village Pinot Noir stammer fra det anerkendte dyrkningsområde hos Paul Cluver. Her nyder de godt af et tempereret klima og veldrænede jorde. Høsten foregår manuelt med omhyggelig udvælgelse. Efter høsten foregår gæringen i rustfri ståltanke. Derefter lagrer vinen i flere måneder på franske barriques. Denne modning giver den ekstra kompleksitet og dybde.

Madanbefaling til Village Pinot Noir fra Paul Cluver

Village Pinot Noir harmonerer fremragende med:

• 1. Grillet lammekød
• 2. Braiseret oksekød
• 3. Vildtretter
• 4. Svamperisotto
• 5. Bløde oste

Nyd denne unikke Pinot Noir til en fin middag eller i godt selskab.

• Flere produkter fra Paul Cluver